Les exploitations agricoles certifiées Haute Valeur Environnementale

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La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) est délivrée par l’État et porte sur l’exploitation entière : biodiversité, usage des produits phytosanitaires, fertilisation, gestion de l’eau. Ce n’est pas l’agriculture biologique — ce sont deux démarches distinctes, qu’une ferme peut cumuler.

D’où viennent ces chiffres

De l’annuaire officiel des exploitations certifiées HVE, publié par le ministère de l’Agriculture sous Licence Ouverte. Millésime juin 2025.

Ce que ce site fait, et que la source ne fait pas

• La vente directe. 7 414 fermes déclarent vendre en direct — la source porte l’information et ne permet pas de chercher dessus.
• La commune. 1 518 pages de commune, là où la source est un tableur.
• Les graphies regroupées. La source écrit 31 régions pour 16, et 161 départements pour 97.

Les départements les plus certifiés

Département	Exploitations	Dont vente directe
Gironde	2 132	1 171
MARNE	1 886	549
AUDE	1 484	143
HERAULT	1 296	226
VAR	986	160
VAUCLUSE	901	384
AUBE	841	156
GARD	690	162
MAINE-ET-LOIRE	636	311
RHONE	630	368
HAUT-RHIN	629	98
AVEYRON	611	213

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